Ernährungsphysiologie

Lehrinhalte

- Ernährungspyramide
- Energiestoffwechsel, Regulation des Metabolismus der Nährstoffe
- Organspezifische Charakteristika der Verstoffwechslung von Hauptnährstoffen
- Wahrnehmung des Geschmackes
- Wechselwirkung Ernährung und Gesundheit

Studiengang

Bachelorstudiengang Bio- & Lebensmitteltechnologie